人參果怎么吃要削皮嗎？人參果的功效與作用有那些？人參果的果皮含有纖維素,維生素,纖維素等營養物質，有一定的食用價值，但果皮的口感較粗糙，吃起來沒有明顯味道，和果肉一起食用的口感也不好，而且果皮上可能有農藥殘留，因此建議去皮食用。人參果可以直接吃，也可以炒食,涼拌等，有多種多樣的吃法。
人參果可以生吃，口感比較好。還可以作為蔬菜，跟跟肉片一起炒制。不僅可以炒菜，還可以加上蒜泥,香油,醬油醋等涼拌食用。跟大米,小米,豆子煮粥也是不錯的選擇，加上白糖就可以吃。削不削皮都可以，削皮后口感更好。
人參果雖然含有豐富的營養物質，但也不宜過量食用，其含大量的蛋白質,纖維素等成分，吃多了容易造成腸胃不適，對于腸胃不好的人來說，更不宜多吃，以免引起消化不良，一般來說，一次吃1~2個即可。
人參果營養豐富，清香多汁，現市場上培養的品種，大多糖粉較高，口感細膩甘甜，因此糖尿病患者不宜食用過甜的人參果，以免對血糖造成影響。
人參果的功效與作用
人參果含有大量的水分，清香多汁，其中含有多種維生素，如維生素C,維生素B等，可以緩解口渴,口干,咽喉干燥等癥狀，還能為機體補充多種營養,提供能量。 提高免疫力 人參果中含有多種氨基酸，還含有大量的硒元素，能促進新陳代謝，加速血液循環，硒元素還有較強的抗氧化作用，能激活人體細胞，因此經常食用人參果能提高身體免疫力,抗衰防老。 抗衰防老 人參果中含有大量的微量元素，如鋅,硒,鐵等礦物質，還含有多種人體所需氨基酸，其中蛋白質的含量較高，還富含多種維生素，是營養價值很高的水果，能穩定血壓,增強記憶,美容養顏和抗衰防老。
人參果要削皮吃嗎？削不削皮可以根據自己的喜好決定，可以削皮也可以不削皮。不削皮洗凈后直接吃，這樣比較的方便簡單，但是會影響到口感。削皮之后口感會變好，味道更加甘甜，也會減少農藥的影響。
人參果的果皮是可以吃的，它沒有毒性，而且它還含有多種礦物質和維生素，平時食用以后能為人體補充身體必須的營養成分，但是人參果果皮的口感并不好，平時食用人參果時如果不去皮，會感覺人參果有種怪怪的味道。
平時大家吃人參果時，把它的果皮削掉再吃，會讓它的口感變得更好，吃起來特別甘甜爽脆，如果不去的話，口感就會變差一下，這一點大家完全全可以按自己的品味需要去具體選擇。
人參果這種水果可以不削皮直接食用，但是在食用以前一定要注意清洗，把用清水多冼幾次，也可以加入少量的高錳酸鉀進行消毒，以免人參果的表面上有農藥殘留或者其他細菌。
人參果味道清甜，營養價值，是一種可以鮮食的特色保健水果，很多人都喜歡食用它，但是對于人參果的果皮很多之間卻存在爭議，有些人說人參果的果皮不能吃，食用前需要去掉，有些人卻說人參的果皮能吃。
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